pains thermomix

1 sachet de levure de boulanger

1cc de sel

280gr d'eau

10gr d'huile

500gr de farine(plusieurs sortes possible)

Mettre l'eau,huile et la levure 3mn/vit2 /37°

Rajouter farine et sel   4mn /EPI

Sortir la pate,remettre 10gr de farine dans le bol et donner un coup de turbo pour decoller les restes de pates des couteaux.

Faire cinqs patons et rouler pour faire des bagettes ou mettre en forme de boule et mettre dans une cocotte

en pyrex ou en fonte

Laisser lever 2h,vaporiser de l'eau a la surface des bagettes et enfourner à four chaud 180°

35mn poule le pain cocotte ou 25mn pour les bagettes